野生羊肚菌采集，根據筆者觀(guān)察，從每年的1月份開(kāi)始，在中國這片大地上就有野生羊肚菌發(fā)生，主要在四川盆地周邊，海拔幾百米的地方，在全國乃至全世界應該是最早的野生羊肚菌。這批發(fā)生的羊肚菌品種包括梯棱系列和六妹系列以及21等系列。

有些可以被人工馴化培育，但也有很多不能被馴化或馴化后沒(méi)有栽培價(jià)值。野生羊肚菌主要生長(cháng)在半陰陽(yáng)潮濕不積水的林下。很多品種和某些樹(shù)有共生關(guān)系，比如龍門(mén)山脈附近的一種叫囍樹(shù)的樹(shù)種，有一品種的羊肚菌99%生長(cháng)在這種樹(shù)下，而且每年重復生長(cháng)，如果樹(shù)被砍去就停止生長(cháng)。在高原上采集野生羊肚菌，有一個(gè)品種的羊肚菌主要生長(cháng)在一種青皮的塔松樹(shù)下。所以采集野生羊肚菌需要注意的是，到一個(gè)陌生的地方采集野生羊肚菌，最好先了解當地的羊肚菌品種，生長(cháng)時(shí)間和主要生長(cháng)環(huán)境，以保證可以采集到羊肚菌和保證羊肚菌標本的采集時(shí)間恰到好處，畢竟我采集羊肚菌的目的是篩選菌種，要求要更多有差異性的品種。如果采集出售。就不管品種只要數量。野生羊羊肚菌從最早的一月份四川龍門(mén)山脈到6月份以后高原高海拔地方，半年以上都有野心羊肚菌生，9月份部分地方秋季也有野生羊肚菌發(fā)生。

羊肚菌的采集是一個(gè)比較艱辛的工作，也是親近大自然的絕佳機會(huì )，然大自然環(huán)境千奇百怪，山高路遠。希望小伙伴們不管什么目的和想法想法，采集野生羊肚菌都在野外必須注意安全。最好找當地采集過(guò)羊肚菌的老百姓做向導，一般情況只要真實(shí)的說(shuō)出自己采集野生羊肚菌目的主要是篩選菌種，一般當地百姓都非常樂(lè )意給我做向導的。